>

Křupavé krekry (s guacamole)

čas přípravy 20 minut a 4 hodiny sušení
náročnost 1
počet 6 krekrů
ingredience
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 lžic vody
  • 1 kus avokáda (dip)
  • 1 kus rajčete (dip)
  • 1 hrst koriandru (dip)
  • 1/2 kusu citrónu- šťávy (dip)
  • 1 lžička exrapanenského olivového oleje (dip)
  • 1 kus malé šalotky (dip)
  • 1/3 lžičky soli a pepře (dip)
Proč se do receptu pustit?

Univerzální krekry k pomazánce nebo jen tak na chroupání. Spojení kokosu s kvalitním extrapanenským olivovým olejem je vskutku famózní a to jak na slano, tak na sladko :). 

postup

1. krok

Z 3 lžic vody a chia semínek vytvoř takzvanou vajíčkovou konzistenci. Vznikne pouhým smícháním vody s chia a to během 15 minut.

 

2. krok

Směs smíchej s olivovým olejem. Poté přidej kokosovou mouku a sůl. Rukama pořádně smíchej. Dle potřeby případně přidej vodu tak, aby šlo těsto dobře uválet válečkem a vykrajovat. Čím méně vody, tím kratší dobu se budou sušit :). Těsto je drolivější. Většinou slepím rukama dohromady a udělám válečkem prostor na jeden mini chlebík, ten vykrojím a poté zase lepím a válečkuji další chlebík :).

 

3. krok

Válečkem udělej placku a vykrajuj kolečka. Dávej na sušící plát a suš (ideálně při teplotě 42 °C) zhruba 2 hodiny z každé strany. Sušší jsou lepší s pomazánku, vlhčí jentak samotné. Skvělé jsou například s avokádovým dipem (guacamole), pestem nebo na sladko s kokotellou.

 

4.krok

Na avokádovou pomazánku si rozmačkej vidličkou avokádo, přidej sůl, pepř, pokrájený koriandr, olivový olej a citrónovou šťávu. Nakrájej si rajče s cibulí šalotkou na kostičky a přidej k ostatnímu. Vše zamíchej, dej na chlebíky a vychutnej. 

 

 

nakup si na recept

Kokosová mouka

cena 89 Kč

Tohle ti bude taky chutnat

x

košík

Ceny jsou uvedeny s DPH.

tvůj nákupní košík je prázdný

nahoru