>

recepty

čas přípravy 5 minut a 20 hodin sušení
náročnost 2
počet 2 porce
ingredience
  • 350 g kokosová dužina
  • 1/2 lžičky soli
  • 150 ml vody
Proč se do receptu pustit?

Nojoo, fakt! Z mladého kokosu se dají dělat výborné placky, které můžeš jíst jak na slano, tak na sladko. Jsou báječný. Zkus je. 

postup

1. krok

Řekneme si recept na základní a nejjednodušší paleoplacky. Dá se pak pohrávat s ingrediencema a přidávat např. cibuli, kešu, irský mech apod. (viz video).

2. krok

Vše dej do mixéru a rozmixuj do hladka. Množství vody si případně uprav dle svéjo mixéru tak, aby hmotu dobře umixoval. 

3. krok

Nyní se rozhodni, zda budeš dělat kulaté nebo čtvercové placky (ty jsou jednodušší). Nalij hmotu na pečící plát nebo papír a vytvaruje stěrkou placky. Tloušťka placky je ideálně cca 3-5 mm. Placky dej do sušičky nebo trouby. Suš 20 hodin při teplotě 42°.

4. krok

Po zhruba 12-13 hodinách placky otoč. Pokud dáváš placky do trouby, tak nastav nejnižší teplotu a nech pootevřená dvířka. 

5. krok

Placky můžeš plnit třeba kokosovým jogurtem a zeleninou. Tu rychle připravíš tak, že si dáš do robotu velkou misku zeleniny (listová zelenina, paprika, kousek jablka, celeru), obsah mixéru zaliješ olivovým olejem, přidáš 3 lžičky kari a 2 lžíce octa. Po pomixování ještě přidej rajčata a tempeh. Potom už jen částečně mixni. 

 

 

košík

Ceny jsou uvedeny s DPH.

tvůj nákupní košík je prázdný

nahoru